ISHRANA.NET

 Na ovom portalu cete naci sve što Vas zanima o ishrani, namirnicama, njihovoj preradi i pripremi, razne dijete, recepte. Ovde možete sami da postavljate sadržaj o tome i naravno, imate priliku da pitate sve što Vas zanima u vezi sa tim temama.

Gvožde        
Gvožde se uglavnom nalazi u namirnicama životinjskog porekla, najviše ga sadrže iznutrice, meso, žumance. Riba sadrži malo gvožda, dok masti ne sadrže gvožde.Od namirnica biljnog porekla najviše ga ima u lisnatom povrcu, leguminozama I žitaricama. Najbolji izvori su spanac, pasulj, orasi, smokve, pšenica.  
Main menu MINERALI Gvožde
Ana
Jaja        
Jaja su namirnice koje imaju visoku nutritivnu i biološku vrednost. Imaju takode, i dobra senzorna svojstva i cesto se koriste u kulinarstvu. Predstavljaju važan izvor proteina, koji se po biološkoj vrednosti i stepenu iskorišcenja nalaze na prvom mestu u odnosu na ostale namirnice životinjskog porekla.  
Main menu MESO RIBA JAJA Jaja
Ana
Pilece meso        
Meso piletine je ekonomicno, brzo I lako se priprema, servira I ima brojna poželjna nutritivna I organolepticka svojstva. Moguce ga je pripremati na razlicite nacine: s povrcem, vocem, raznim zacinima, hladno ili toplo, uvek je ukusno..  
Main menu MESO RIBA JAJA Pilece meso
Ana
Vitamin C        
Vitamin C je kristalna, kisela supstanca, lako rastvorljiva u vodi. Najbolji izvori vitamina C su. citrusi (limun, pomorandža), peršun, zelena paprika (posebno deo oko peteljke), bobicasto voce (crna ribizla), nekuvan kupus, zeleno voce, šipak, paradajz, celer. Deficit vitamina C dovodi do poremecaja sinteze kolagena, što dovodi do poremecaja u zarastanju rana, prskanju kapilara, kao i do poremecaja u razvoju kostiju i zuba.  
Main menu VITAMINI Vitamin C
Ana
Vitamin A        
Regulišu životne procese i štite organizam od bolesti. Imaju zaštitnu ulogu i ulogu da poboljšavaju odredene hemijske reakcije, ali ne ucestvuju u njima. Vitamin A se nalazi u ribljem ulju, mesu, džigerici, jajima( žumance), mleku i mlecnim proizvodima i dr. Prisutan je u šargarepi, krompiru, paradajzu, lubenici, spanacu i drugom povrcu, pre svega crvenom i žutom.  
Main menu VITAMINI Vitamin A
Ana
Proiteini        
Belancevine ili proteini su složena organska jedinjenja. To su makromolekulska jedinjenja, koja se sastoje od velikog broja amino-kiselina. Proteini predstavljaju najvažnije sastojke živih celija i tkiva organizma.  
Main menu BELANCEVINE Proiteini
Ana
VITAMIN B1- tiamin        
Važni izvori vitamina su životne namirnice iz kojih se vitamini najbolje iskorišcavaju. Oni regulišu životne procese i štite orgnizam od raznih bolesti. Nedostatak ovog elementa može izazvati nastanak oboljenja beri-beri. Vitamin B1 je rastvorljiv u vodi, pa tokom pripreme i prerade hrane može doci do smanjenja njegove kolicine.  
Main menu VITAMINI VITAMIN B1- tiamin
Ana
Šecerna bolest lecenje ishranom        
Šecerna bolest lecenje ishranom podrazumeva povecanje unosa biljnih vlakana u ishrani. Rastvorljiva biljna vlakna, pri probavi, lagano otpštaju šecere u krvi, i na taj nacin nece doci do velikih variranja šecera u krvi u toku dana. Glavni izvori su: žitarice, povrce i voce.  
Main menu DIJABETES Šecerna bolest lecenje ishranom
Ana
Šecerna bolest ishrana        
Diabetes mellitus je hronicna, doživotna bolest koja sa sobom nosi teške posledice i komplikacije. Pravilna ishrana je nezaobilazna, i predstavlja osnovu terapije dijabetes melitusa.  
Main menu DIJABETES Diabetes mellitus
Ana
Biljna ulja        
Ulja i masti su neophodni sastojci pravilne ishrane, jer su glavni izvor energije, liposolubilnih vitamina i esencijalnih masnih kiselina. Neophodni su za proizvodnju mnogih prehrambenih proizvoda, pri pripremanju jela, a doprinose i formiranju senzornih svojstava hrane.  
Main menu MASTI I ULJA Biljna ulja
Ana
VITAMIN B2 - riboflavin        
Vitamin B2 se nalazi u svim tkivima, ima ga u namirnicama i biljnog i životinjskog porekla. Pripada grupi hidrosolubilnih vitamina, odnosno rastvara se u vodi. Do nedostatka ovog vitamina može doci usled nepravilne i neuravnotežene ishrane.  
Main menu VITAMINI VITAMIN B2 - riboflavin
Ana
Jecam, jecam u zelenom prahu, jecam brašno        
Nailazimo na previše oboljenja danas i to nam još više dokazuje da u našoj redovnoj ishrani nedostaju važne hranljive materije. Jedna od najvažnijih hranljivih materija su vlakna koje smo cesto skloni da zanemarimo. Jecam je odlican izvor i rastvorljivih vlakana i cinilac ukupnog dobrog zdravlja na duže staze.  
ZITARICE Jecam, jecam u zelenom prahu, jecam brašno
alexa
Gulaš od soje        
Oko 350 grama soja šnicli potopite u mlaku vodu i ostavite da omekne oko pola sata. Zatim ih isecite na kockice i stavite u ciniju. Napravite specijalan zacin: beli luk, slaninu i ljutu papricicu. Ukoliko je nemate moze cili ili biber u prahu.  
GLAVNA JELA Gulaš od soje
batica
Mladi krompir sa sojinim komadicima        
Priprema: Crni luk i slaninu iseci pa propržiti na vrelom ulju. Dodati hidrirane sojine komadice i iseckan beli luk. Soju naliti supom, posoliti i pobiberiti, te kuvati 10 minuta. Krompir poredati u podmazanu vatrostalnu ciniju i posoliti. Peci ga u rerni na 220 °C. Gotov krompir pomešati sa sojom i posuti seckanim peršunovim listom.  
PREDJELA Mladi krompir sa sojinim komadicima
Lena
Salata sa mladim krompiricima        
(za 4 osobe), Vreme pripreme: 30 min. Krompire poredati u podmazanu vatrostalnu ciniju, posoliti ih i posuti kimom. Peci ih u rerni 30 minuta na 220 °C. Kelerabu, rotkvice i mladi luk ocistiti i iseckati na listice, te ih posoliti i dodati dimljene haringe. Salatu služiti uz mlade krompirice.  
SALATE Salata sa mladim krompiricima
Lena
Baklava sa visnjama        
Iseci kore na trake, a ostatak kora usitniti i dodati u posudu sa višnjama i šecerom. Pripremljenom masom nafilovati kore, pa uvijati baklavu u trougao i redati u nauljen pleh. Baklavu poprskati uljem i peci u rerni 20 minuta na 200 °C dok ne porumeni.  
KOLACI Baklava sa visnjama
Lena
Hipertenzija        
Hipertenzija predstavlja povecenje krvnog pritiska. Smatra se da je procenat obelelih od arterijske hipertenzije veci od 20% opšte populacije, odnosno veci od 30% kod odraslog stanovništva. Važnu ulogu u lecenju hipertenzije ima ishrana  
Main menu HIPERTENZIJA Hipertenzija
Ana
Djuvec        
U duvec uglavnom ubacujem svaki put razlicito povrce i kolicinu namirnica odredujem „odokativno“, ali danas sam se potrudila da namirnice koje koristim za spremanje jela tacno izmerim, kako bih mogla da obracunam kalorijsku i nutritivnu vrednost obroka.  
Forum GLAVNA JELA Djuvec
Ana
VITAMIN B6 - piridoksin        
Vitamin B6 je neophodan za normalnu funkciju centralnog nervnog sistema, a takode primecena je i njegova uloga u sprecavanju katarakte. Preporucuje se unos od 2 mg ovog vitamina dnevno za odrasle osobe.  
Main menu VITAMINI VITAMIN B6 - piridoksin
Ana
Kardiovaskularne bolesti - ishrana        
Imate predispozicije za nastanak neke kardiovaskularne bolesti? Pocniti o pravilnoj ishrani da mislite na vreme. Zapravo, ishrana je jedna od kljucnih elemenata u prevenciji i lecenju ovih bolesti.  
Main menu KARDIOVASKULARNE BOLESTI Kardiovaskularne bolesti - ishrana
Ana
Punjene paprike sa sirom        
Iskoriste sezonu paprika,i spremite ovaj ukusni rucak. Ne zahteva mnogo vremena za pripremu, ekonomican je, a sigurno cete uživati.  
Forum GLAVNA JELA Punjene paprike sa sirom
Ana
Karanfilic        
Karanfilic je osušeni cvetni pupoljak, koji ima vrlo prijatano aromatican miris, slican karanfilu. Upotrebljava se u cvetu ili u prahu. Karanfilic ima ulogu u jacanju imuniteta, veliku antisepticku moc i reguliše rad probavnog trakta.  
Main menu ZACINI Karanfilic
Ana
Vanila        
To je tropska biljka koja ima vrlo mirisan i dugacak plod, koji je slican mahuni. U toku sušenja na površini vanile obrazuju se sitni kristali vanilina. Može se upotrebljavati u šipkama ili u prahu, za pripremu kolaca, kompota, sladoleda, kuvanih vina, likera, sosova i dr. Podstice varenje i ima pozitivno dejstvo na nervni sistem.  
Main menu ZACINI Vanila
Ana
Cimet        
U prodaji se cimet nalazi kao osušena kora ili prah (što se lakše i nalazi u prodaji i cešce se upotrebljava). Cimet sadrži hranljive i lekovite sastojke, ima znacajno antioksidativno dejstvo i pomaže u varenju hrane. Preporucuje se za svakodnevno korišcenje u ishrani dijabeticara, jer stimuliše rad pankreasa i lucenje insulina. Znacajan je i za kontrolu holesterola i triglicerida.  
Main menu ZACINI Cimet
Ana
Stranica: